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【桔子简易私家菜】春日美食-金玉满堂(西葫芦)(附做法)简单好操作  

2016-04-14 15:29:29|  分类: 桔子私家菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【桔子简易私家菜】春日美食-金玉满堂(附做法)简单好操作
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春季燥热,新鲜翠绿的西葫芦上架,于是做了这道春日小菜~
PS:西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。
      中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
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金玉满堂
口味:入口清爽鲜甜、色彩缤纷、营养健康
主料:虾仁、西葫芦、鸡蛋、玉米粒、鲜姜
先准备原材料~
【桔子简易私家菜】春日美食-金玉满堂(西葫芦)(附做法)简单好操作 - 桔子饭团 - 桔子饭团的魔法屋
 
下面附上制作方法:
1. 将准备好的原料处理备用~
    西葫芦切半圆片;
    虾清洗去头、剥皮、去虾线;
    鸡蛋打散,想吃嫩一点的可以加少少的水;
    鲜姜切末备用
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2.平底锅少油,倒入蛋液,将鸡蛋摊熟~
    蛋液凝固后抄散,可稍稍火大一些,炒熟后的鸡蛋盛出备用;
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3.平底锅重新倒入少量食用油~
    倒入姜末煸炒,然后加以切好的西葫芦~
    稍稍煸炒后加入玉米粒,少量水,盖上锅盖焖一会~
    玉米粒八成熟的时候加入虾段和适量细盐翻炒一下~
   最后加入少量水淀粉勾芡,翻炒至全熟就以出锅啦~
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