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【桔子简易私家菜】手工烘焙-电饭煲酸奶芒果蛋糕(附蛋糕方子和做法)  

2015-08-18 16:05:39|  分类: 桔子私家菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【桔子简易私家菜】手工烘焙-电饭煲酸奶芒果蛋糕(附蛋糕方子和做法)
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口味酸甜,入口爽滑软糯的酸奶芒果蛋糕
来张成品照~

【桔子简易私家菜】手工烘焙-电饭煲酸奶芒果蛋糕(附蛋糕方子和做法) - 桔子饭团 - 桔子饭团的魔法屋
首先准备好材料
材料:鸡蛋2个,低筋粉80克,糖、盐、食用油适量
            酸奶250克,芒果干100克
做法:

1.准备两个盆或大碗,打两个鸡蛋,蛋黄蛋清分别盛放;
2.在蛋黄碗里加入
低筋粉、
酸奶、适量糖、一点点的盐和食用油;
   (酸奶我是自己做的没有糖,也不喜欢太甜的就放的比较少。
       如果买的酸奶会自带甜味,放糖的时候按照自己的口味加量。)
3.将加好材料的蛋黄碗搅拌成面糊待用;
4.蛋白碗内加入少量糖,打发至可插入筷子不倒的状态;
5.分两次将打发的蛋白加入面糊碗里,从下往上搅拌均匀;
6.在电饭煲内刷一层食用油,将面糊倒入电饭煲里;
7.把芒果干切成丁,均匀的撒入面糊,电饭煲启动蒸饭模式;
   (我家的电饭煲有精煮模式直接用这个基本灭灯蛋糕就好啦
   如果你的电饭煲很快就灭灯,就要多按几次蒸饭模式~)
   出锅后,取出电饭煲内胆拍几下蛋糕就出来啦~
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出锅后是这个样子滴,因为是酸奶口味,放凉了口感更好,
酸奶做出的蛋糕感觉好白啊,口感很细滑,状态有点想外面买的轻乳酪蛋糕~
【桔子简易私家菜】手工烘焙-电饭煲酸奶芒果蛋糕(附蛋糕方子和做法) - 桔子饭团 - 桔子饭团的魔法屋
 
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